十割そば(1日10食限定)はじめました

はじめまして。群馬の赤城山にある食堂の日常をどうぞ

赤城山の食堂風景(サンプル)

 

赤城山の食堂での風景四コマ

 

赤城山の食堂風景

 

あらためまして、群馬の赤城山にある食堂を営んでいる「萬善」です!

手打ち蕎麦と、自家製の和菓子を売っています

萬善の外観

美味しいものを作ってますが「目立つもの」でないと、なかなか利益につながりません

ですが、本当に美味しいものは、身体に寄り添うものであるべき。

 

正直、観光地に位置する食堂なので「美味しい」よりも回転率を高めて、効率よくする方が利益は上がりますが、それでも「美味しい」って言ってもらえなければ意味がないのです

「無添加」が命。だから何でも手作りです

調理風景

残念なことに、あんこ屋さんが閉店してしまったので、小豆から煮て濾す手間をかけた「手づくり羊羹」を作っています

羊羹

※手間ひまかかるので、4月から10月までの販売とさせていただいております

  • 赤城山にある「さんしょの木の新芽」を味噌と煮た「さんしょ味噌饅頭」
  • 十勝の小豆を大釜で煮て作る、つぶしあんが入った「田舎饅頭」
  • 小豆の風味を引き出し、上品な手作り「羊羹」(小豆・練り・抹茶)

忘れ去られつつある「素朴な美味しさ」を提供しています

この度、10食限定で十割蕎麦をはじめました。味にうるさい身内のお墨付きです….
そば
東京で修行してきた店主がつくる舞茸天ぷらは、サクサクで風味豊かながらも、さっぱりと食べられます
舞茸天ぷらそば

また冬は、氷上ワカサギ釣りで賑わう赤城山は、ワカサギのフライも好評です

ワカサギのフライ
「氷上ワカサギ釣りをやってみたい」という方はコチラのサイトをご覧ください↓破格のお値段でレンタルしています
ワカサギ釣りサイトへのバナーリンク

 

 

ぜひ、赤城山に起こしの際は、お立ち寄りください
萬善への店舗MAP

027-287-8102

群馬県前橋市富士見町赤城山33

  • 前橋I.C.より、約45分
  • 前橋駅より、約40分